Il Prosciutto Crudo Veneto
Il Prosciutto Crudo Veneto viene ancora oggi lavorato secondo antiche usanze e tradizioni, nell’area dei Colli Euganei e dei Colli Berici, con l’obiettivo di tutelare l’origine e la qualità del prodotto. Nel 1996 l’unione Europea assegna al prosciutto Veneto la D.O.P. Denominazione di Origine Protetta, un marchio che garantisce lo stretto legame tra il territorio …