di Maria Signori Il bollito misto nella cucina veneta è un viaggio nei sapori e nelle usanze delle province venete. Il buon cibo e la gastronomia locale raccontano non solo della bravura e dell’eccellenza degli chef italiani, ma anche del territorio e del legame con i luoghi dove si trova un particolare piatto. Spesso è …
Le Seppie in Umido, grazie alla semplicità nel prepararle e dall’incredibile sapore, sono una delle ricette più saporite e amate del territorio. Esistono molte varianti per preparare questa ricetta, c’è chi usa la conserva di pomodoro e chi le serve in un crostone di pane nero. Il consiglio, ad ogni modo, è quello di acquistarle …
I Tortellini di Valeggio sul Mincio sono un prodotto unico e gustoso, una pasta all’uovo ripiena di carne, solitamente di maiale, pollo, vitello e manzo. Si tratta di uno dei primi piatti tradizionali più famosi della cucina veronese, tipico del piccolo comune scaligero che si trova proprio sulle rive del fiume Mincio. Ogni anno, infatti, …
La Polenta, in molte zone del nord Italia, è sempre stata uno degli alimenti base della dieta delle persone, tanto che in passato veniva consumata quasi quotidianamente, anche più del pane. Si tratta di un alimento molto versatile e, grazie anche al suo gusto delicato, la si può abbinare a moltissimi altri alimenti come la …
Il Polastro in Tecia, meglio conosciuto come Pollo in Umido, è uno dei piatti più tipici e caratteristici della cucina Veneta, tanto da essere definito come un vero e proprio piatto della tradizione. Le nonne erano solite preparare questo piatto la domenica mattina o nei giorni di festa, così da accompagnare i grandi pranzi in …
Il Radicchio Rosso Precoce al Forno è una ricetta semplice ed economica da realizzare, ideale per chi ha poco tempo per cucinare. Si tratta di un contorno classico trevigiano che si abbina benissimo ai secondi piatti di carne e di pesce. Ma può essere considerato anche come antipasto, accompagnato con dei formaggi freschi e un …
Il Fegato alla Veneziana è un piatto unico e imperdibile che rappresenta, oltre Venezia e la sua la sua provincia, l’intero Veneto. La sua tradizione gastronomica è riconosciuta in tutto il mondo e, da sempre, viene accostato a numerose ricette tipiche. Il suo sapore inconfondibile e particolare si sposa benissimo con l’aroma della cipolla, creando …
Il Tiramisù è uno dei dolci italiani più amati di sempre, gustoso e saporito, trova sempre spazio alla fine di ogni pranzo, una tentazione davvero difficile da rinunciarci. Lo possiamo apprezzare in moltissimi ristornati del mondo, sicuramente in quelli italiani non manca mai. Le sue origini sono discusse da anni, da nord a sud si …
Organizza le tue prossime vacanze in una città storica e ricca di prodotti tipici, situata a pochi passi da una delle spiagge più belle e attrezzate del litorale veneziano, il tuo weekend a Chioggia. Questa spettacolare città d’arte si trova a sud della provincia di Venezia, ed è un punto ideale per scoprire il territorio …
Le Castagnole Veneziane sono un tipico dolce del periodo del Carnevale, croccanti fuori, morbide dentro e dal sapore davvero irresistibile. Sono diffuse un po’ in tutta Italia, infatti ogni regione conserva le propria ricetta e la propria tradizione, valorizzando così, uno dei prodotti più tipici e caratteristici della penisola. Da non perdere per i viaggiatori …