Questa rigogliosa vallata viene delimitata a nord dal Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi e dalle sue imponenti vette, che spiccano sulla pianura veneta, regalano panorami mozzafiato sulle Dolomiti patrimonio dell’umanità.
La Valbelluna offre la possibilità di godere appieno la magia della montagna, grazie ai piccoli borghi incastonati lungo il percorso, alle verdi vallate e alle grandi foreste che ricoprono i versanti delle montagne.
Un territorio magico, ma spesso minacciato dall’industrializzazione e dalla globalizzazione che avanza. Il tesoro più prezioso della Valbelluna sono i suoi prodotti tipici, che vantano una lunga tradizione produttiva e che conserva i sapori unici di queste montagne.
In particolare, i prodotti agroalimentari costituiscono un estratto perfetto del binomio uomo-natura. La tradizione gastronomica è da sempre legata all’allevamento brado e semibrado dei bovini principalmente, trasformando le carni, i salumi e i formaggi in prodotti unici.
Tutto il territorio, fatta eccezione per alcune aree carsiche di alta quota, si presenta estremamente ricco di risorse idriche come corsi d’acqua, paludi e sorgenti, sostenendo cosi la ricchezza biologica della valle.
