In questo capitolo trattiamo l’incredibile mondo della Cucina veneta, dai prodotti tipici del territorio alle ricette caratteristiche delle nostre mamme
Il Radicchio Rosso Precoce al Forno è una ricetta semplice ed economica da realizzare, ideale per chi ha poco tempo per cucinare. Si tratta di un contorno classico trevigiano che si abbina benissimo ai secondi piatti di carne e di pesce. Ma può essere considerato anche come antipasto, accompagnato con dei formaggi freschi e un …
Il Fegato alla Veneziana è un piatto unico e imperdibile che rappresenta, oltre Venezia e la sua la sua provincia, l’intero Veneto. La sua tradizione gastronomica è riconosciuta in tutto il mondo e, da sempre, viene accostato a numerose ricette tipiche. Il suo sapore inconfondibile e particolare si sposa benissimo con l’aroma della cipolla, creando …
Il Tiramisù è uno dei dolci italiani più amati di sempre, gustoso e saporito, trova sempre spazio alla fine di ogni pranzo, una tentazione davvero difficile da rinunciarci. Lo possiamo apprezzare in moltissimi ristornati del mondo, sicuramente in quelli italiani non manca mai. Le sue origini sono discusse da anni, da nord a sud si …
La ricetta Sarde in Saor, servito spesso nei bacari veneziani, è un antipasto davvero unico e gustoso, quasi sempre accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco, il famoso goto de vin. Questa specialità veneziana è a base di sarde, le quali vengono condite con cipolla in agrodolce, pinoli tostati, uvetta e spezie aromatiche. Parliamo …
Organizza le tue prossime vacanze in uno dei borghi più belli d’Italia, situato lungo il corso del fiume Mincio, il tuo weekend a Borghetto. Uno dei borghi più belli d’Italia, situato ai confini tra Veneto e Lombardia, tra il canale Virgilio e la Seriola Prevaldesca, i quali scorrono dolcemente tra le anse e i canneti …
Il Radicchio Variegato di Castelfranco, chiamato anche “Rosa di Castelfranco” o “Fiore che si mangia”, è uno dei prodotti tipici più nobili e caratteristici della Regione Veneto e, grazie anche alla sua bellezza, è considerato il principe dei radicchi bianchi. La sua storia è strettamente legata a quella del Radicchio Rosso Tardivo di Treviso, infatti …
Le Mostre del Vino Prosecco sono una delle manifestazioni più attese della stagione primaverile trevisana, eventi folcloristici, escursioni, momenti culturali e prodotti tipici della tradizione non mancheranno. Le varie mostre si susseguono tra le colline ricamate dai famosi vigneti del Vino Prosecco della provincia di Treviso, a partire dal mese di marzo fino alla metà …
Le Castagnole Veneziane sono un tipico dolce del periodo del Carnevale, croccanti fuori, morbide dentro e dal sapore davvero irresistibile. Sono diffuse un po’ in tutta Italia, infatti ogni regione conserva le propria ricetta e la propria tradizione, valorizzando così, uno dei prodotti più tipici e caratteristici della penisola. Da non perdere per i viaggiatori …
L’Amarone della Valpolicella è considerato come uno dei vini rossi di maggior importanza nel panorama italiano e mondiale. Fregiato col marchio DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), testimonia la qualità e il valore di un vino prodotto in un territorio dall’antichissima storia vitivinicola, che risulta essere in grado di soddisfare anche il consumatore più …
Il Risotto Radicchio Rosso di Treviso è un classico della cucina italiana e della Marca Trevigiana, una ricetta semplice e gustosa, i pochi ingredienti utilizzati risalteranno i sapori infiniti del Radicchio Rosso di Treviso. Inoltre, se non utilizziamo il burro alla fine per mantecare il nostro risotto, questa ricetta diventerà un piatto adatto a chi …